潮州茶园“生态加减法”：“茶草共生”模式激活茶产业绿色转型新路径

在潮州凤凰山的千亩茶园中，茶树行间铺展的生态生模式激广金钱草正悄然改写传统农业逻辑——这种岭南道地草药与凤凰单丛茶的共生，不仅破解了茶园除草难题，加减径更开辟了“生态增值、法茶农民增收”的活茶双赢路径。2025年以来，绿色潮州市通过政策引导、转型科技赋能和全域推广，新路让“茶+广金钱草”间作模式成为撬动茶产业绿色转型的潮州茶园草共产业支点。

截至2025年8月，生态生模式激潮州市“茶草共生”模式推广新增面积已达4941亩，加减径覆盖14个产茶镇。法茶在湘桥区紫莲生态茶园的活茶技术推进会上，80余名茶农、绿色合作社负责人现场观摩后纷纷感叹：“这账算得明白——生态账、转型经济账，两本都赢！”

田间革命：以草治草，破解生态困局

“以前光除草就得花掉四成人工钱，现在草自己就能‘管’草地！”在建饶镇示范茶园，茶农刘明沙拨开低矮的广金钱草，指着底下几乎看不见杂草的茶垄介绍。作为喜阴草本植物，广金钱草宽大的叶片形成天然“生态地毯”，将杂草抑制率提升至80%，彻底让茶农摆脱了对化学除草剂的依赖。

国家茶叶产业技术体系林威鹏博士在技术培训中进一步揭秘：“广金钱草的根瘤菌固氮能力相当于每亩年增施15%氮肥，土壤有机质含量一年提升5%。”在凤凰镇坪坑头村，秋季落叶腐熟的广金钱草化作“生态肥料”，配合“乔木遮阴、草本护地”的立体种植模式，不仅减少了水土流失，更让茶园小气候变得湿润稳定。

经济账本：一亩茶园的“减法”与“加法”

“草叶不仅能护茶，更能生金！”潮州市茶农协会秘书长韦彩霞给记者算了笔“明白账”：间作广金钱草的茶园，第二年起基本无需额外控草，每年可节省控草成本800元/亩；草根疏松土壤，减少人工松土投入300元/亩；广金钱草每年冬季叶片凋落，提高土壤有机质，化肥使用量也减少约20%。“最直观的是茶叶品质——我今年间作的鸭屎香单丛，刚拿下了金奖！”

专家视角：从“潮州实践”到“南方经验”

“这一模式为南方丘陵茶区绿色转型提供了可复制的‘生态方程式’。”林威鹏指出，“茶-草共生”不仅实现了“以草固氮、以草保水、以草抑草”的生态循环，更通过降低生产成本、提升茶叶品质，直接带动茶农增收。目前，福建、四川、云南等产茶省已派团队前来考察学习并开展相关示范。

随着凤凰单丛茶入选“全国名特优新农产品”，潮州正加速推广该模式，2025年目标推广面积突破6000亩。

从茶农自发试种到全域生态革命，潮州以一片草叶激活产业链条——这里既有技术培训下沉的科学支撑，也有广金钱草呵护水土的乡土智慧。当生态茶园遇上“百千万工程”，潮州正用绿色密钥打开乡村振兴的共富之门。

通讯员：林威鹏

来源：南方农村报

(责任编辑：知识)